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生食水产品因其独特风味深受消费者喜爱，但其新鲜度与安全性至关重要。化学性污染、微生物感染及人畜共患寄生虫是此类食品主要风险点，直接关系到人体健康。媒体与消费者高度关注水产品中致病微生物与寄生虫问题。汇策集团海沣检测农产技术团队开发生食水产品高风险项目检测套餐，涵盖食品安全国家标准部分微生物和寄生虫项目，降低此类食品食用风险，规避企业贸易风险。
水产品检测
汇策集团海沣检测提供生食水产品高风险项目检测，适用于市场常见的即食生制水产品。同时，针对放射性危害风险，我们追加对于生食水产的放射性核素检测，进一步保障企业产品安全。
生食水产品风险项目检测
| 序号 | 测试项目 | 测试方法 |
| 1 | 吸虫囊蚴 | GB 10136 |
| 2 | 线虫幼虫 | GB 10136 |
| 3 | 绦虫裂头蚴 | GB 10136 |
| 4 | 菌落总数（5 平行） | GB 4789.2 |
| 5 | 大肠菌群（5 平行） | GB 4789.3 |
| 6 | 沙门氏菌（5 平行） | GB 4789.4 |
| 7 | 副溶血性弧菌（5 平行） | GB 4789.7 |
| 8 | 金黄色葡萄球（5 平行） | GB 4789.10 |
放射元素检测
| 检测基质 | 检测指标 |
| 饮用水、养殖用水、海水、海洋沉积物、农产品、食品、宠物食品、饲料、化妆品等 | 总α，总β、H-3（氚）、Sr-89（锶 -89）、I-131（碘 -131）、Cs-134（铯 -134）、Cs-137（铯 -137）、Pu-239（钚 -239）、Po-210（钋 -210）、Ra-226（镭 -226）、Co-60（钴 -60）等 |
接样 2-3 天出结果，报告出具更快速。
报告时效
常规生食水产品风险项目检测工作周期为 7 个工作日。针对放射性核素检测，我们优化了流程，接样后 2-3 天即可出具结果，帮助企业快速应对市场关切，及时把控产品安全风险。
我们的优势
汇策集团海沣检测资质全面经验丰富，具备农产品质量安全检测机构所具备相应资质。服务网络覆盖全国，在国内设立多个食品农产品专业实验室。研发团队与时俱进，参与国标、行标制定工作，具有行业领先优势。我们拥有完备数据库支持，积累大量检测数据，兽药残留检测能力覆盖水产品兽药残留监控范围，为客户提供可靠的技术支撑。
服务流程
1. 需求确认：客户提出检测需求，确认风险项目套餐。
2. 样品采集：按规范采集生食水产品样品并冷链运输。
3. 实验室分析：专业团队进行微生物、寄生虫及放射性检测。
4. 数据审核：对检测数据进行多级审核确保准确。
5. 报告交付：出具具有法律效力的检测报告。
