运动赛事食源性兴奋剂检测

食源性兴奋剂是指来源于食品中的兴奋剂，包括食品中从生产到加工过程中天然存在或故意添加而残留的兴奋剂成分。运动员食用含有兴奋剂成分的食品，不仅会对比赛公平性和个人名誉造成损害，还可能对国家的形象及食品安全声誉造成负面影响。汇策集团海沣检测可为相关监管部门、大型赛事组织方、运动员食品供应商提供食源性兴奋剂项目测试服务，全力协助规避风险，保证运动员饮食安全。

食源性兴奋剂主要特点

肉类食品兽药残留风险突出

肉类食品是风险最高的食源性兴奋剂来源，除了养殖过程中违法使用禁用药物，还可能存在动物疾病治疗中过量用药导致的残留。

禁用清单物质不断更新

国家体育总局等五部门联合发布兴奋剂目录，含蛋白同化制剂等兴奋剂品种众多，且品种随政策不断更新。

检测标准要求不断提升

绝大多数兴奋剂为非阈值物质，即在尿液样本中不允许有浓度上限，只要经科学方法确证运动员尿液中存在该禁用物质或其代谢物、标记物，无论浓度高低，均视为该样品中含有禁用物质。

运动赛事食源性兴奋剂检测

为避免大型赛事期间我国运动员发生食源性兴奋剂事件，防止运动员误食含有兴奋剂的食品导致的阳性事件，保证运动员饮食安全，汇策集团海沣检测提供食源性兴奋剂项目测试服务，涵盖 19 种β激动剂、21 种类固醇类、9 种糖皮质激素、10 种利尿剂。

我们的优势

汇策集团海沣检测拥有专业的技术支持和检测团队，测试服务涵盖项目多，可选择范围广。覆盖全国的实验室检测场地，就近送样，区域定向对接。配备专业的审核、培训和咨询等服务团队，可以帮助您发现问题，解决问题。拥有多方的合作伙伴，可为您提供大型赛事食品安全保障全方位解决方案。

服务流程

1、风险评估：识别食材中的潜在兴奋剂风险

2、方案定制：根据赛事要求制定检测计划

3、采样检测：对肉类及其他高风险食品进行筛查

4、安全认证：出具合格报告供赛事方使用

检测类别

主要检测类别包括β激动剂、类固醇类、糖皮质激素及利尿剂等四大类禁用物质。针对肉类食品重点监控瘦肉精等常见违禁添加物，确保供应链源头安全。